【特長】 | |
● | 裏表片面34層ずつの鋼と新開発のコバルトステンレス刃物鋼「ZA18鋼」を芯材とし、合計69層からなる積層ステンレス包丁です。 |
● | 積層構造にすることによって美しい「墨流し模様」を表現し、サビにも強く高級な切れ味を実現しました。 |
● | 刃身は非常に薄く軽く作られており、柔らかいものでもよく切れ、なおかつ軽量です。 |
● | 包丁の柄は衛生的な一体型ステンレス仕様。日本刀の柄をモチーフとしており日本らしさを演出したデザインとなっております。 |
【仕様】 |
■刃渡り : 約 183mm ■全長 : 約 321mm ■刃幅 : 約 45mm ■重量 : 約 150g ■刃身 : コバルトステンレス刃物鋼 ZA18 ■柄 : ステンレス鋼 ■日本製 |
【ZA18鋼 69積層ダマスカス鍛造庖丁】 | |||
![]() ペティナイフ 150mm 栗材焼柄 | ![]() ペティナイフ 150mm 共柄 | ![]() 三徳包丁 180mm 栗材焼柄 | ![]() 三徳包丁 180mm 共柄 |
![]() 薄刃包丁 165mm 栗材焼柄 | ![]() 牛刀 210mm 栗材焼柄 | ![]() 牛刀 240mm 栗材焼柄 | ![]() 筋引包丁 240mm 栗材焼柄 |
![]() 牛刀 210mm 共柄 | ![]() 牛刀 240mm 共柄 |
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